Vú heo làm gì ngon?

1/ Vú Heo Xào Lăn

Nguyên Liệu

500g vú heo, Đậu phộng, 3 nấm tai mèo, 1 chén nước cốt dừa, 1 củ hành tây, hành tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, bún tàu, sả băm, ớt  băm, rau ôm, bột cà ri

Cách làm:

Ngâm ngập nước bún và nấm trong nước lạnh khoảng 25 phút, ướp hành tỏi băm, 1 muỗng sả băm, ớt băm, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, nữa muỗng cf muối, nữa muỗng cf bột ngọt, 1 muỗng cf bột cà ri trộn đều ướp 30 phút

Rau ôm, hành tây, bún và nấm sau khi ngâm xong cắt vừa ăn.

Bật bếp sau đó phi thơm sả và ớt băm, cho vào 1 muỗng cà phê bột cà ri xào thơm, cho vú heo đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn, đến khi vú săn lại thì cho hành tây và nấm vào đảo vài lần rồi cho nước cốt dừa, 

Nấu tầm 5 phút – 7 phút thì mở ra cho rau ôm và bún tàu, rắc thêm đậu phộng rang đảo tiếp vài lần lại đậy nắp thêm tầm vài phút nữa là xong

2/ Vú Heo Nướng Chao

Nguyên Liệu

500g vú heo, bột ngọt dầu ăn, đậu bắp, chao Đường

Các bước

Vú Heo về rã đông sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn,đậu bắp rửa sạch cắt vừa ăn

Ướp vú heo chung với 3 muỗng canh nước chao và 4 cục chao vào, thêm 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 4 muỗng cafe bột ngọt vào trộn đều để khoảng 25p đậu bắp vào trộn lên đem lên bếp nướng.

3/ Vú Heo Xào Sa Tế

Nguyên Liệu

500 gr vú heo

Rau: khổ qua, rau mầm, bông thiên lý, v.v

Tương ớt

Tỏi ớt băm nhuyễn

1 củ hành tây

1 muỗng canh sa tế

Gia vị

Các bước

Vú heo mua về sau đó rửa sạch cắt miếng mỏng. Ướp gia vị và sa tế để cho thấm.

Cho thịt ra dĩa rồi cho hành tây xắt mỏng lên trên.

Khổ qua bào mỏng, rau mầm cắt khúc, bông thiên lý nhặt nhỏ.

Bật bếp lên sau đó phi tỏi ớt cho vàng thơm rồi cho tương ớt xay nhuyễn vào xào. Múc ra để nguội.

Cho 1 chút bơ vào chảo. Khi ăn thì mở lửa cho bơ chảy ra. Cho thịt và rau vào xào chín.

Chấm kèm tương ớt, món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.