– Đuôi heo hay còn gọi là đuôi lợn, là phần đuôi phía sau của con heo. Đuôi heo được dùng trong nhiều món ăn của người Việt Nam, rất tốt cho sức khỏe.
– Phần da đuôi heo dày nhưng ăn rất giòn khi chế biến món ăn, đoạn xương cụt ngắn tròn chạy theo hết phần đuôi dễ dàng cắt khoanh đẹp mắt.
Thành phần dinh dưỡng từ đuôi heo
– Phần đuôi heo ( đuôi lợn ) có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Phần đuôi của lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích như protein, glucid, lipid, sắt,… Chất protein của đuôi động vật, chủ yếu là ở da, gồm nhiều chất hợp thành như: collagen, elastin, keratin, albumin, globulin… Các chất này có tác dụng liên kết chặt chẽ cấu trúc của tế bào, tăng cường sự hấp thụ oxy của da, giữ độ ẩm và làm tăng tính đàn hồi của da, chống lão hóa da, bảo vệ làn da trước sự tấn công của các yếu tố bất lợi của môi trường, thúc đẩy sự sinh trưởng, phát dục ở trẻ nhỏ…
– Theo đông y, xương đuôi heo có vị ngọt, hơi mặn, có tính hàn. Tác dụng tốt trong việc ích não tủy, làm mạnh tỳ vị, làm mạnh xương sống và thắt lưng, tăng cường các chức năng hoạt động của da, phát triển cơ bắp và thông các huyết mạch. Có ích cho người bị đau nhức chân tay, mỏi gối, người bị phong thấp,…
– Đuôi lợn ,🐷🐷🐷Đuôi heo thường dùng cho các món hầm, chiên. Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo rất ngon. Món này ăn vào những ngày trời se se lạnh thì còn gì bằng. Để thay đổi khẩu vị, có thể dùng đuôi heo làm món chiên giòn !
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Đuôi heo Znamensky/Nga (kg)”
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.