Khô cá Đù xẻ Phan Thiết BinhSeaFood (kg)

Khô Cá Đù được làm từ những con Cá Đù tươi sống được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết và đảo Phú Quý. Khô Cá Lù Đù nhiều thịt và ít xương hơn, Thịt cá lù đù ngọt, dẻo, bùi bùi vừa thơm mùi nắng lẫn vị mằn mặn của biển. Bổ dưỡng, chất lượng, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.

Khô Cá Lù Đù lạt khi chiên hoặc nướng lên rất thơm, ngon. Nhất là trời mưa lạnh mà ăn cơm với khô cà lù đù nướng với xoài sống dầm nước mắm cay thì rất ngon.

Cá Lù Đù tính bình, ngọt dịu, hậu bùi, “lành tính” hơn các loại hải sản khác.

Khô Cá Đù Xẻ Loại Ngon Đặc Sản Phan Thiết Bình Thuận
👉 Cá đù tươi được làm sạch, xẻ ra, tẩm ít muối và phơi nắng cho khô
👉 Hàng loại ngon vị đậm đà, thơm ngọt, ăn “ngon nhức lưỡi”
👉 Dùng để ăn cơm, ăn vặt, hoặc nhâm nhi với bạn bè,… 🍚🍛🥘

👉👉 Chế biến: chiên vàng với dầu ăn bằng lửa nhỏ, rim mắm ớt hoặc nướng ăn kèm tương ớt, kho…..
👉👉 Bảo quản:
– Nơi khô ráo, thoáng mát, trong tủ mát hoặc tủ đông (chất lượng sản phẩm ngon hơn và thời hạn dùng lâu hơn)
– Buộc kín túi, tránh tiếp xúc với không khí, tránh ánh nắng trực tiếp
– Hạn sử dụng: 6 tháng

Khô cá Đù chấy tỏi thơm lừng gian bếp:

Nguyên liệu:

– 300, 400 gr khô cá đù

– 2 muỗng canh nước mắm

– 3 muỗng canh đường

– tỏi băm

– 1 muỗng cà phê dấm gạo

Cách làm:

– Cá khô rửa với nước ấm, để ráo

– Tỏi băm nhuyễn.

– Pha nước xốt: nước mắm, đường, dấm, 1 muỗng canh nước lọc, ớt băm.

– Bắc chảo lên bếp, dầu sôi cho cá vào chiên vàng, giòn. Vớt cá ra đĩa.

– Cho tỏi vào phi vàng, đổ hết phần nước sốt vào chảo đun đến khi nước hơi kẹo lại thì cho khô cá trở lại chảo, đảo đều nhanh tay.

– Khi lớp nước xốt tỏi óng ánh, bám đều lên mình cá thì vớt ra, xếp ra đĩa. Dùng với cơm nóng.