Nạm bụng là bộ phận nằm ở bụng của con trâu.Vì nằm ở phần bụng nên nạm bụng chứa một lượng mỡ mềm, béo ngậy tương đối nên khi ăn nạm bụng có vị mềm, ngọt và thơm đặc trưng.Đây là phần thịt có tỉ lệ mỡ và nạc xen nhau hợp lí, nên nhìn vào nạm bụng khá là đẹp mắt.
Cung cấp một lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc: hàm lượng protein và sắt của nạm bụng trâu cao hơn hẳn so với bò, nạm bụng còn cung cấp collagen và các vitamin,..
Nạm bụng rất dễ chế biến , các bạn có thể làm nhiều món ăn từ nạm bụng như: phở nạm, nạm xào, luộc, ngâm chua ngọt, nạm nướng, áp chảo,…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.