Ốc Hương biển sz80-100con/kg (không phải ốc nuôi)

 

(hàng ốc Hương biển nên order trước nhé khách, sz và giá theo ngày)

Từ lâu ốc hương đã được coi là món ngon hạng nhất trong những đặc sản biển. Đúng như tên gọi, loài ốc này đặc biệt trước hết là bởi ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn.

Ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao, yếu tố khiến ốc hương trở nên rất quý giá và được ưa chuộng là bởi số lượng ít ỏi của chúng. Vì việc tìm kiếm và mua được ốc hương không hề đơn giản, nhất là loại ốc ngon, nên nhiều người vẫn mong ước được thưởng thức món ăn này, dù chỉ một lần cho biết.

Vị ốc lạ, đậm đà, ăn không biết ngán. Cắn từng miếng ốc hương nhỏ, mềm, giòn, thanh ngát, nhai thật chậm, thật kỹ… người ta sẽ thấy hương vị biển như đang lan tỏa trong từng ngõ ngách tâm tư. Món ốc hương nằm trong danh sách thực đơn bán chạy nhất. Ốc được nhập từ những nhà cung cấp uy tín về còn rất tươi mới, những con ốc có hình xoắn loa kèn, hoa văn màu tím nâu đều đặn, đẹp mắt.

Khi thưởng thức ốc hương, thực khách sẽ có cảm giác thư giãn, sảng khoái và háo hức. Đặc biệt ốc rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Ốc cung cấp nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh. Ốc không có cholesterol nhưng lại dễ tiêu do đó thực khách dù ăn đến mấy cũng không sợ béo và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Có nhiều cách chế biến ốc hương như: nướng phoma, hấp, chiên tẩm bột hay làm salad…nhưng dù được chế biến theo cách nào thì hương vị của ốc hương cũng rất đặc biệt. Tuy vậy khi đến ăn, thực khách thường thích thưởng thức ốc hương nướng phoma hơn cả. Đây là một trong những món đặc sắc mà hương vị và sự ngọt ngào của nó hiếm nhà hàng hải sản nào có thể sánh bằng.

Khi lò nướng đã hồng rực, những con ốc hương được đặt lên. Lúc này để ốc chín vừa độ, giữ được sắc ngoài và hương thơm tự nhiên, vị ngọt sâu người đầu bếp phải thật dẻo tay, nhanh mắt, nhạy mũi. Đợi đúng điểm vảy ốc bong ra, ốc được chặt chôn và chấm dầu ăn, phết phoma để nướng tiếp.

Ốc hương được đem ra phục vụ khi vẫn còn nóng hổi. Từ những con ốc vàng ruộm, béo ngậy tỏa hương thơm nức. Ốc vừa chin có vị của dứa lại như thoảng hương hoa ngâu nhẹ nhàng… vô cùng cuốn hút. Thêm chút nước chấm từ những gia vị tưởng như đơn giản là chanh, muối, tiêu, ớt quý khách sẽ thấy ốc bùi vị phoma nhưng lại thanh vị chanh và mềm, giòn sần sật, ngọt sâu khó cưỡng lại.

Đối với những thực khách thích món salad thì salad ốc hương quả là lựa chọn không thể bỏ qua. Ai đã thưởng thức một lần thì lần sau khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó.

Ốc Hương là tên gọi của một loại ốc có hương thơm đặc biệt, được tiêu dùng nhiều trên thị trường hiện nay. Với các dưỡng chất như: các nhóm vitamin, khoáng chất, đạm, protein bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ốc Hương có thể chế biến ra nhiều món năn vô cùng hấp hẫn!

 

Ốc Hương cháy tỏi

Ốc Hương sốt trứng muối

Ốc Hương nướng muối ớt

CÁCH PHÂN BIỆT ỐC HƯƠNG THIÊN NHIÊN & NUÔI

Dành Cho Khách Iu 😘 ( Dành Cho Các Bạn Chưa Biết )

*** Ốc hương thiên nhiên màu vàng ngà, có lốm đốm trắng ,màu nâu , vàng màu ốc rất rõ rệt thường sáng bóng . ( Nhìn Màu Vỏ Ốc Tươi Đẹp , Vằn Màu Đen Của Ốc Ko Quắn Cong , Vằn Màu Đen To Rõ Màu )

*** Ốc hương nuôi thường bám rêu, vỏ hơi xanh và màu ốc không tươi sáng . ( Nhìn Màu Vỏ Ốc Ko Tươi , Vằn Màu Đen Của Ốc Quắn Cong , Vằn Màu Đen Ko To Lợt Màu )

#Các Bạn Nên Cân Nhắc Trước Khi So Giá Giữa Ốc Hương Thiên Nhiên Và Ốc Nuôi Nhé .